2008年04月22日
旬の筍
先日、職場の方から大きな生の筍を頂きました。
何でも、彼女のお兄様がイノシシとの競争に勝って掘ってきて下さった貴重な品だそうです。
今年はイノシシが人より先に掘って食べてしまうらしく、
お兄様の山では盗掘（？）の穴ぼこだらけなんだそうです。
さて、料理ですが、写真の筍ご飯の他にてんぷらと煮物も作りました。
残念ながらこちらの写真は無し。
しかし、どれもすべて美味しく頂きました。
炊き込みご飯は初の土鍋炊きに挑戦。
少し焦げましたが、満足のいく仕上がりとなりました。
今度から炊き込みご飯は土鍋で炊くことにします。
Posted by ポラリス at 00:13│Comments(0)
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